Apam Dot atau nama lain dia Apam Racun. kebanyakan org suka buat apam nie dengan warna yg terang n pekat. namun org terlupa yg pewarna berlebihan berbahaya tuk kecihatan. terutama kanak2.
Sy buat apam nie dengan pelbagai perisa depends pd apa yg ada d bakery ketika membeli raw materials. Warna yg sy gunakan hanyalah sekadar untuk nampak seri. bukan untuk menarik minat org melihat tp takut tuk makan. Basic yang sangat pale namun sy hanya pekatkan dot dia saje.
Harga yang teramat berpatutan bergantung kepada jumlah Apam. Saiz yg sy guna adalah saiz cup cake atau saiz acuan dadih.
TQ to kak Azian dari Jalan Kebun Kerana telah order sebanyak 1000pcs semasa 7 Julai 2011 untuk majlis adik iparnya d Kuantan, Pahang.
Resepi Apam Dot nie mudah. tuk 1 adunan hanya memerlukan:)
270g tepung gamdum
180g gula
3 biji telur
120g susu
1 sudu teh ovallete
3 sudu teh baking powder
pewarna
perasa
cara membuatnyer :)
sy dah ubah skit resepi asal tuk dapat hasil yg baik.
pukul telur n gula sehingga naik. dalam 10 minit pastu teruskan memukul n masukkan ovallete sehingga gebu.
masukkan tepung n selang dengan susu.
masukkan perisa n warna.
letak half dalam acuan, tambah inti, tutup semula sehingga 3/4 penuh.
kukus selama 10 minit.
